بولي جليسيريل-3 ستيرات CAS 27321-72-8
بولي جليسيريل-3 ستيرات (ستيرات ثلاثي الجليسيريل) هو مستحلب/مادة خافضة للتوتر السطحي من نوع إستر البوليول، غير أيوني، وخالٍ من البولي إيثيلين جليكول، ومشتق من النباتات. يتكون من تكثيف ثلاث جزيئات من الجلسرين وأسترة جزيء واحد من حمض الستياريك (حمض دهني مشبع C18)، مما ينتج عنه إستر أحادي الهيدروكسيل بصيغة C₂₇H₅₄O₈ ووزن جزيئي 506.72.
التوازن المحب للماء والمحب للدهون معتدل (HLB ≈ 5 - 7)، وهو مناسب لكل من استحلاب الماء والزيت، والتشتيت والتكثيف.
مقاوم لدرجات الحرارة العالية، ومقاوم للأحماض والقلويات، ومقاوم للأملاح، مع ثبات حراري ممتاز.
يذوب بسهولة في الزيوت والماء الساخن. ويمكن تشتيته في الماء في درجات حرارة منخفضة.
مادة مضافة غير سامة، صالحة للأكل، قابلة للتحلل الحيوي، ومتوافقة مع معايير الجودة الغذائية.
| اختبار العناصر | معيار |
| CAS | 27321-72-8 |
| نقطة الانصهار: | 45 – 60 درجة مئوية |
| قيمة HLB | حوالي 6-7 |
| مظهر | مادة صلبة شمعية صفراء باهتة، أو جسيمات، أو مسحوق |
1. صناعة الأغذية (التركيز الرئيسي)
الخَبز، والمعجنات، والخبز: تحسين قابلية العجين للتمدد، وتليينه، وحفظه، وتأخير شيخوخته
الزبدة الصناعية، والسمن النباتي، والشوكولاتة، والمشروبات الباردة: ثبات الاستحلاب، ومنع التكتل، ومنع التكتل.
منتجات اللحوم ومنتجات الألبان: الحفاظ على الرطوبة، وحبس الزيت، وتحسين الملمس
2. مستحضرات التجميل ومنتجات العناية اليومية
الكريمات، والمستحضرات، ومنتجات العناية الشخصية، ومستحضرات التجميل:
يساعد على الاستحلاب، والتكثيف، والترطيب، وتثبيت الرغوة، وتحسين نعومة الكريم، وهو لطيف وقليل التهيج.
3. الإضافات الصناعية
الطلاءات المائية، والمنسوجات، والبلاستيك: مواد التشتيت، والمواد المضادة للكهرباء الساكنة، ومواد التشحيم
معالجة البلاستيك: مواد ملدنة مقاومة للبرودة، ومواد مضادة للتبلور، ومواد مساعدة لعامل الفتح.
• التعبئة القياسية: 25 كجم/كيس؛ 25 كجم/برميل
• الحد الأدنى للطلب: سيتم تأكيده حسب الدرجة والوجهة
• مدة التسليم: سيتم تحديدها بناءً على كمية الطلب وجدول الإنتاج
• الشحن: تتوفر خيارات الشحن البحري والجوي والسريع
• يُحفظ في مكان بارد وجاف وجيد التهوية.
• احفظ الحاوية مغلقة بإحكام ومحمية من الرطوبة.
• تجنب أشعة الشمس المباشرة والحرارة واللهب المكشوف.
• اتبع إرشادات صحيفة بيانات السلامة للمواد غير المتوافقة.
