ألفا-سيكلوديكسترين CAS 10016-20-3
ألفا-سيكلودكسترين (يُشار إليه عادةً بالاختصار CD) هو مصطلح عام يُطلق على فئة من المركبات الحلقية المكونة من وحدات جلوكوز D-بيرانوز مرتبطة ببعضها البعض بروابط جليكوسيدية ألفا-1،4، والتي تتولد من النشا أو السكريات المتعددة بفعل إنزيم سيكلودكسترين جلوكوزيل ترانسفيراز. تحتوي الجزيئات الشائعة على 6 أو 7 أو 8 وحدات جلوكوز، وتُسمى ألفا-سيكلودكسترين، وبيتا-سيكلودكسترين، وجاما-سيكلودكسترين على التوالي في كتاب الكيمياء. ونظرًا لقدرة ألفا-سيكلودكسترين على تكوين معقدات تضمينية مع العديد من الجزيئات الأخرى، مما يُغير خصائصها الفيزيائية والكيميائية، مثل الذوبانية والاستقرار، فإنه يُستخدم على نطاق واسع في مجالات الغذاء، والطب، والزراعة، والمنسوجات، وحماية البيئة، ومستحضرات التجميل، والتكنولوجيا الحيوية، والكيمياء التحليلية.
| المحتوى (من السكريات الكلية) | ≥98.0% |
| رُطُوبَة | ≤11.0% |
| رماد | ≤0.1% |
| الدوران النوعي | +147°~+152° |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 5.0~8.0 |
| نقاء ولون المحلول | المحلول صافٍ وعديم اللون |
| تقليل السكر | ≤0.2% |
| كلوريد | ≤0.018% |
| المعادن الثقيلة | ≤0.0002% |
| الزرنيخ | ≤0.0001% |
| العدد العام للبكتيريا | ≤100 قطعة/غرام |
| العفن، الخميرة | ≤20 قطعة/غرام |
| كوليباسيلوس | المؤنث |
| المحتوى (من السكريات الكلية) | ≥98.0% |
1. صناعة الأدوية: يمكن استخدام السيكلودكسترين لتوليد مركبات تضمين (التغليف)، والتي يمكنها تثبيت المواد غير المستقرة؛ وتحويل المواد المتميعة أو اللزجة أو السائلة إلى مساحيق؛ وتحويل المواد غير القابلة للذوبان أو غير القابلة للذوبان إلى مواد قابلة للذوبان (الإذابة)، إلخ.
2. صناعة المبيدات: يمكن أن يؤدي تثبيت تضمين السيكلودكسترين إلى جعل بعض المبيدات مقاومة للتخزين وتحسين فعالية المبيدات الحشرية.
3. صناعة الأغذية: يستخدم السيكلودكسترين في صناعة الأغذية لتحقيق التأثيرات التالية: إزالة وإخفاء الروائح المحددة؛ تحسين قوام الطعام؛ تقليل وإزالة الطعم المر؛ تأثير مضاد للأكسدة؛ الحفاظ على النكهة وتحسينها.
٤. الصناعات الكيميائية اليومية: يمكن استخدام السيكلودكسترين كمستحلب ومحسن للجودة في صناعة مستحضرات التجميل. كما أنه يتميز بخصائص مزيلة للروائح (مثل إزالة رائحة الفم الكريهة) وحافظة، ويمكن استخدامه في صناعة معجون الأسنان ومسحوق الأسنان.
٥. مستحضرات التجميل: يمكن استخدام السيكلودكسترين أيضاً كمستحلب ومحسن للجودة في صناعة مستحضرات التجميل. كما أنه يتمتع بخصائص مزيلة للروائح (مثل إزالة رائحة الفم الكريهة) وحافظة، ويمكن استخدامه في صناعة معجون الأسنان ومسحوق الأسنان.
6. إضافات الطعام: تُستخدم المواد المكثفة على نطاق واسع في الأغذية (مثل إضافات الطعام التي تزيد من لزوجة الطعام أو تشكل مواد هلامية في الصلصات والمربى والآيس كريم والأطعمة المعلبة وما إلى ذلك)، ومستحضرات التجميل، والمنظفات، واللاتكس، والطباعة والصباغة، والأدوية، والمطاط، والطلاءات، وما إلى ذلك.
٧. النكهات والعطور: يُستخدم السيكلودكسترين على نطاق واسع في مجال النكهات والعطور. ويمكن استخدامه لتغليف جزيئات الرائحة وإطلاقها، مما يُحسّن من استقرار النكهات والعطور وفعالية إطلاقها.
8. صناعة الأعلاف: في صناعة الأعلاف، يمكن استخدام ألفا-سيكلودكسترين كمادة مضافة لتحسين الخصائص الفيزيائية للأعلاف، وزيادة قيمتها الغذائية، والمساعدة على الهضم والامتصاص.
25 كجم/برميل
ألفا-سيكلوديكسترين CAS 10016-20-3
ألفا-سيكلوديكسترين CAS 10016-20-3
