ترانس-سينامالدهيد CAS 14371-10-9
يتميز مركب ترانس سينامالدهيد برائحة قرفة فريدة تتبخر مع بخار الماء. يُعدّ سينامالدهيد المكون الرئيسي لزيت القرفة المنتج محلياً وزيت قرفة سيلان في الصين، بنسبة تتراوح بين 55 و85 درجة مئوية. يحتوي كل من المنتج الطبيعي والصناعي على بنية ترانس.
| غرض | مواصفة |
| نقطة الغليان | 250-252 درجة مئوية (مذكورة في الأدبيات) |
| كثافة | 1.05 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مذكور في الأدبيات) |
| نقطة الانصهار | −9-−4 °C(مذكورة في الأدبيات) |
| نقطة الوميض | 160 درجة فهرنهايت |
| قابل للذوبان | 1.1 غ/لتر (20 درجة مئوية) |
| شروط التخزين | 2-8 درجة مئوية |
يُستخدم ترانس سينامالدهيد كمذيب، ومُنكّه غذائي، ونكهة كيميائية، وهو نكهة اصطناعية مهمة، تُستخدم بشكل أساسي في تحضير الياسمين وزنبق الوادي والورد وغيرها من الزيوت العطرية اليومية، كما يُستخدم أيضًا كنكهة غذائية.
عادة ما يتم تعبئتها في براميل سعة 25 كجم، ويمكن أيضًا عمل عبوات مخصصة.
ترانس-سينامالدهيد CAS 14371-10-9
ترانس-سينامالدهيد CAS 14371-10-9
اكتب رسالتك هنا وأرسلها إلينا
