التارترازين CAS 1934-21-0
التارترازين هو مسحوق أصفر برتقالي موحد، مع محلول مائي 0.1٪ يظهر باللون الأصفر وعديم الرائحة. قابل للذوبان في الماء، الجلسرين، والبروبيلين جليكول، قابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول، غير قابل للذوبان في الزيوت والدهون. الذوبان عند 21 درجة مئوية هو 11.8% (ماء)، 3.0% (50% إيثانول). مقاومة جيدة للحرارة، ومقاومة الأحماض، ومقاومة الضوء، ومقاومة الملح، ومستقرة لحمض الستريك وحمض الطرطريك، ولكن مقاومة الأكسدة ضعيفة. يتحول إلى اللون الأحمر عند تعرضه للقلويات ويتلاشى عند تقليله.
غرض | مواصفة |
نقطة الغليان | 300 درجة مئوية |
كثافة | 2.121 [عند 20 درجة مئوية] |
نقطة الانصهار | 300 درجة مئوية |
قابل للذوبان | 260 جم/لتر (30 درجة مئوية) |
شروط التخزين | درجة حرارة الغرفة |
نقاء | 99.9% |
يستخدم التارترازين لتلوين الطعام والأدوية ومستحضرات التجميل اليومية. يستخدم التارترازين للتلوين في صناعات مثل الطلاء والأحبار والبلاستيك واللوازم الثقافية والتعليمية. يمكن استخدام التارترازين لتلوين مشروبات عصير الفاكهة (النكهة)، والمشروبات الغازية، والمشروبات المخلوطة، والخوخ الأخضر، والمعجنات، وهريس البطيخ المعلب.
عادة ما تكون معبأة في 25 كجم/طبل، ويمكن أيضًا القيام بحزمة مخصصة.
التارترازين CAS 1934-21-0
التارترازين CAS 1934-21-0