تارترازين CAS 1934-21-0
التارترازين مسحوق متجانس أصفر برتقالي اللون، بتركيز 0.1% محلول مائي، يبدو أصفر اللون وعديم الرائحة. يذوب في الماء والجلسرين والبروبيلين جليكول، وقليل الذوبان في الإيثانول، وغير قابل للذوبان في الزيوت والدهون. ذوبانيته عند درجة حرارة 21 درجة مئوية هي 11.8% (ماء)، و3.0% (50% إيثانول). يتميز بمقاومة جيدة للحرارة والأحماض والضوء والأملاح، وثباته في حمضي الستريك والطرطريك، ولكنه ضعيف المقاومة للأكسدة. يتحول لونه إلى الأحمر عند تعرضه للقلويات ويتلاشى عند اختزاله.
| غرض | مواصفة |
| نقطة الغليان | 300 درجة مئوية |
| كثافة | 2.121[عند 20 درجة مئوية] |
| نقطة الانصهار | 300 درجة مئوية |
| قابل للذوبان | 260 جم/لتر (30 درجة مئوية) |
| ظروف التخزين | درجة حرارة الغرفة |
| نقاء | 99.9% |
يُستخدم التارترازين لتلوين الأطعمة والأدوية ومستحضرات التجميل اليومية. كما يُستخدم في صناعات مثل الطلاءات والأحبار والبلاستيك واللوازم الثقافية والتعليمية. ويمكن استخدامه لتلوين مشروبات عصائر الفاكهة (المنكهة)، والمشروبات الغازية، والمشروبات المخلوطة، والخوخ الأخضر، والمعجنات، وهريس البطيخ المعلب.
يتم تعبئتها عادة في 25 كجم / طبل، ويمكن أيضا أن يتم القيام حزمة مخصصة.
تارترازين CAS 1934-21-0
تارترازين CAS 1934-21-0
