ثلاثي بولي فوسفات الصوديوم CAS 7758-29-4
مسحوق أبيض من ترايبوليفوسفيت الصوديوم. سهل الذوبان في الماء، ومحلوله المائي قلوي. يُحسّن ترايبوليفوسفيت الصوديوم طراوة اللحوم، ويُستخدم أيضًا كمُحسِّن غذائي لمنتجات الأسماك، ومُنقّي للمشروبات. يتميز ترايبوليفوسفيت الصوديوم بثباته العالي في درجة حرارة الغرفة، ويخضع لتفاعل تحلل مائي بطيء في الهواء الرطب، مُنتجًا في النهاية أورثوفوسفات الصوديوم.
| غرض | مواصفة |
| PH | 9.0-10.0 (25 درجة مئوية، 1% في H2O) |
| كثافة | 2.52 جم/سم3 (20 درجة مئوية) |
| نقطة الانصهار | 622 درجة مئوية |
| ضغط البخار | <0.1 هكتوباسكال (20 درجة مئوية) |
| المقاومة | 20 جم/100 مل (20 درجة مئوية) |
| ظروف التخزين | درجة حرارة التخزين: لا توجد قيود. |
ثلاثي بولي فوسفات الصوديوم مُحسِّن جودة، يُحسّن من أيونات المعادن المعقدة، وقيمة الرقم الهيدروجيني، والقوة الأيونية للغذاء، مما يُحسّن التصاقه وقدرته على الاحتفاظ بالماء. تنص اللوائح الصينية على إمكانية استخدامه في منتجات الألبان، والأسماك، والدواجن، والآيس كريم، والمعكرونة سريعة التحضير، بحد أقصى 5.0 غ/كغ؛ بينما تبلغ الجرعة القصوى للأغذية المعلبة، ومشروبات عصائر الفاكهة (المنكهة)، ومشروبات البروتين النباتي 1.0 غ/كغ.
يتم تعبئتها عادة في 25 كجم / طبل، ويمكن أيضا أن يتم القيام حزمة مخصصة.
ثلاثي بولي فوسفات الصوديوم CAS 7758-29-4
ثلاثي بولي فوسفات الصوديوم CAS 7758-29-4
