فوسفات الصوديوم أحادي القاعدة CAS 7558-80-7
فوسفات الصوديوم أحادي القاعدة هو مسحوق بلوري عديم اللون أو بلوري أبيض، عديم الرائحة وقابل للذوبان في الماء بسهولة. محلوله المائي حمضي وغير قابل للذوبان تقريبًا في الإيثانول. عند تسخينه، يفقد ماءه البلوري ويتحلل إلى بيروفوسفات الصوديوم الحمضي (Na3H2P2O7). يستخدم بشكل شائع في صناعة التخمير لتنظيم الحموضة والقلوية، وغالبًا ما يستخدم مع فوسفات هيدروجين ثنائي الصوديوم كمحسن لجودة الأغذية في معالجة الأغذية. مثل تحسين الاستقرار الحراري لمنتجات الألبان، وصنع منظمات ومثبتات الأس الهيدروجيني للمنتجات السمكية، وما إلى ذلك.
| غرض | مواصفة |
| ضغط البخار | 0Pa عند 20 درجة مئوية |
| كثافة | 1.40 جم/مل عند 20 درجة مئوية |
| قابل للذوبان | قابل للذوبان في الماء |
| pKa | (1) 2.15، (2) 6.82، (3) 12.38 (عند 25 درجة مئوية) |
| PH | 4.0 - 4.5 (25 درجة مئوية، 50 جم/لتر في الماء) |
| lmax | : 260 نانومتر الحد الأقصى: .0.025 : 280 نانومتر الحد الأقصى: ≥0.02 |
يحتوي فوسفات الصوديوم أحادي القاعدة على نطاق واسع من التطبيقات ويمكن استخدامه كمادة خام لإنتاج سداسي ميتافوسفات الصوديوم وبيروفوسفات الصوديوم؛ ويمكن استخدامه أيضًا في صناعة الجلود ومعالجة مياه الغلايات؛ كمحسن للجودة ومسحوق الخبز، يتم استخدامه كعامل تخزين مؤقت ومواد خام لمسحوق التخمير في صناعات الأغذية والتخمير؛ كما أنها تستخدم كمادة مضافة للأعلاف، والمنظفات، ومساعد الصباغة
عادة ما تكون معبأة في 25 كجم/طبل، ويمكن أيضًا القيام بحزمة مخصصة.
فوسفات الصوديوم أحادي القاعدة CAS 7558-80-7
فوسفات الصوديوم أحادي القاعدة CAS 7558-80-7
