فوسفات الصوديوم أحادي القاعدة CAS 7558-80-7
فوسفات الصوديوم أحادي القاعدة مسحوق بلوري عديم اللون أو اللون الأبيض، عديم الرائحة، وسهل الذوبان في الماء. محلوله المائي حامضي، ويكاد يكون غير قابل للذوبان في الإيثانول. عند تسخينه، يفقد ماءه البلوري ويتحلل إلى بيروفوسفات الصوديوم الحمضي (Na3H2P2O7). يُستخدم عادةً في صناعة التخمير لتنظيم الحموضة والقلوية، ويُستخدم غالبًا مع فوسفات الهيدروجين ثنائي الصوديوم كمُحسِّن لجودة الأغذية في عمليات التصنيع الغذائي، مثل تحسين الاستقرار الحراري لمنتجات الألبان، وتصنيع منظمات الرقم الهيدروجيني (pH) والمواد الرابطة لمنتجات الأسماك، وغيرها.
| غرض | مواصفة |
| ضغط البخار | 0 باسكال عند 20 درجة مئوية |
| كثافة | 1.40 جم/مل عند 20 درجة مئوية |
| قابل للذوبان | قابل للذوبان في الماء |
| pKa | (1) 2.15، (2) 6.82، (3) 12.38 (عند 25 درجة مئوية) |
| PH | 4.0 - 4.5 (25 درجة مئوية، 50 جم/لتر في الماء) |
| λmax | : 260 نانومتر الحد الأقصى: .0.025 : 280 نانومتر الحد الأقصى: .020.02 |
يحتوي فوسفات الصوديوم أحادي القاعدة على مجموعة واسعة من التطبيقات ويمكن استخدامه كمادة خام لإنتاج هيكساميتافوسفات الصوديوم وبيروفوسفات الصوديوم؛ ويمكن استخدامه أيضًا في صناعة الجلود ومعالجة مياه الغلايات؛ كمحسن للجودة ومسحوق الخبز، يتم استخدامه كعامل تخزين ومادة خام لمسحوق التخمير في صناعات الأغذية والتخمير؛ كما يتم استخدامه كإضافة للأعلاف ومنظف ومساعد للصباغة.
يتم تعبئتها عادة في 25 كجم / طبل، ويمكن أيضا أن يتم القيام حزمة مخصصة.
فوسفات الصوديوم أحادي القاعدة CAS 7558-80-7
فوسفات الصوديوم أحادي القاعدة CAS 7558-80-7
