ألجينات الصوديوم مع مادة مضافة للغذاء CAS 9005-38-3

1.المضافات الغذائية: المستحلب، عامل تشكيل الفيلم والمكثف.
2. من الواضح أن إضافته إلى أنواع مختلفة من المعكرونة يمكن أن يزيد من لزوجة الطعام وهشاشته،
3. في الخبز والكعك، يتم زيادة معدل التمدد، وتصبح المنتجات ناعمة ومرنة
4. يستخدم في منتجات الألبان والمشروبات، ويمكنه تحسين طعم المنتجات وتحسين شكل اللبن الرائب
٥. يُستخدم أيضًا في الحلويات والأطعمة الباردة وحشوات الطعام، حيث يُحسّن الطعم ويتميّز بخصائص هلامية ممتازة.
٦. يُعدّ أيضًا من الألياف الغذائية، إذ يُخفّض مستوى الكوليسترول في مصل الدم والكبد، ويُثبّط ارتفاع الكوليسترول الكلي وتركيز الأحماض الدهنية، ويمنع امتصاص العناصر الضارة مثل السترونشيوم والكادميوم. لذلك، فهو مفيد في علاج ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية والسكري.
يمكن استخدامه أيضًا كمكثف للمنسوجات ومُكثف لمستحضرات التجميل ومادة حافظة للفواكه.