فوسفات البوتاسيوم أحادي القاعدة CAS 7778-77-0

CAS:7778-77-0

الصيغة الجزيئية:H2KO4P

الوزن الجزيئي:136.085541

EINECS:231-913-4

المرادفات:فوسفات البوتاسيوم أحادي القاعدة، PH EUR؛ فوسفات البوتاسيوم ثنائي الهيدروجين (لا مائي) EP؛ فوسفات البوتاسيوم، محلول 2 مولار؛ فوسفات البوتاسيوم ثنائي الهيدروجين FCC؛ فوسفات البوتاسيوم أحادي القاعدة، صالح للأكل؛ فوسفات البوتاسيوم ثنائي الهيدروجين BP؛ فوسفات البوتاسيوم أحادي القاعدة، لا مائي؛ فوسفات البوتاسيوم ثنائي الهيدروجين O-Gr؛ فوسفات البوتاسيوم ثنائي الهيدروجين NF؛ فوسفات البوتاسيوم أحادي القاعدة، صالح للاستخدام في التقنيات؛ فوسفات البوتاسيوم ثنائي الهيدروجين Ar

اترك رسالتك

تفاصيل المنتج

تحميل

علامات المنتج

ما هو فوسفات البوتاسيوم أحادي القاعدة CAS 7778-77-0?

فوسفات البوتاسيوم أحادي القاعدة عبارة عن مسحوق بلوري عديم اللون إلى أبيض، عديم الرائحة. كثافته النسبية 2.338. يذوب بسهولة في الماء، وغير قابل للذوبان في الإيثانول. المحلول المائي حمضي، حيث تتراوح درجة حموضته بين 4.2 و4.7 لمحلول مائي بتركيز 2.7%. مستقر في الهواء. الجرعة اليومية المقبولة 0-70 ملغم/كغم (منظمة الأغذية والزراعة/منظمة الصحة العالمية، 1994).

مواصفة

غرض	مواصفة
نقطة الانصهار	252.6 درجة مئوية (مذكورة في الأدبيات)
ضغط البخار	0 باسكال عند 25 درجة مئوية
قابل للذوبان	222 غ/لتر (20 درجة مئوية)
pKa	(1) 2.15، (2) 6.82، (3) 12.38 (عند 25 درجة مئوية)
PH	4.2-4.6 (20 جم/لتر، H2O، 20 درجة مئوية)
شروط التخزين	يُحفظ في درجة حرارة تتراوح بين +5 درجة مئوية و +30 درجة مئوية.

طلب

يُعدّ فوسفات البوتاسيوم أحادي القاعدة مُحسّنًا للجودة، إذ يعمل على زيادة تركيز أيونات المعادن المعقدة، ودرجة الحموضة، والقوة الأيونية في الطعام، مما يُحسّن من تماسك الطعام وقدرته على الاحتفاظ بالماء. وتنص اللوائح الصينية على إمكانية استخدامه في دقيق القمح، بحد أقصى 5.0 غ/كغ؛ أما في المشروبات، فالحد الأقصى للاستخدام هو 2.0 غ/كغ.