طرطرات البوتاسيوم CAS 868-14-4

يُستخدم بيتارترات البوتاسيوم ككاشف تحليلي، ومُظهِر، وعامل مُختزل، ومُثبِّط للبكتيريا، كما يُستخدم في صناعة مسحوق الخبز، والأدوية المُدرّة للبول، وفي صناعة الطرطرات. ويُستخدم هيدروجين طرطرات البوتاسيوم في صناعة مسحوق الخبز، والأدوية المُدرّة للبول والمُليّنة، وفي صناعة الطرطرات.

يمكن استخدام طرطرات البوتاسيوم كمادة منظمة للأس الهيدروجيني، وعامل اختزال في صناعة التوابل، وتصنيع الأغذية، والطلاء الكهربائي، والصناعات الدوائية. ويُستخدم بشكل أساسي كعامل تخمير في صناعة الأغذية (المعجنات والخبز، وغيرها). كما يُستخدم في صناعة الحلوى، والكريمة، والجيلاتين، والبودينغ، والحلوى الصلبة، والهلام، والمربى، والفدج، وغيرها.