مستخلص نباتي موغروسيد Ⅴ CAS 88901-36-4
موغروسيد V، برقم CAS 88901-36-4، هو جليكوسيد ثلاثي التربين يُستخلص من ثمرة فاكهة الراهب، وهو المكون الحلو الرئيسي فيها. يتميز موغروسيد V بنشاطه القوي كمضاد للأكسدة، حيث يُزيل بفعالية الجذور الحرة للأكسجين في الجسم، ويُقلل من الأضرار التأكسدية، ويلعب دورًا في مكافحة الشيخوخة والعناية بالبشرة والجمال.
| غرض | معيار |
| الصيغة الجزيئية | C60H102O29 |
| الوزن الجزيئي | 1287.44 |
| ملكيات | هذا المنتج متوفر على شكل مسحوق. |
| نقاء | >98% |
| مصدر الاستخراج | الجذر، الساق، الورقة، الثمرة، البذرة، إلخ. |
| طريقة الكشف | كروماتوغرافيا السائل عالي الأداء (HPLC) 298% |
| مواصفة | 20 ملغ، 100 ملغ، 500 ملغ، 1 غ، 1 كغ (يمكن تخصيص التغليف وفقًا لمتطلبات العميل) |
| طريقة التخزين | يُحفظ في درجة حرارة تتراوح بين 2 و 8 درجات مئوية في مكان بارد وجاف، بعيداً عن الضوء. |
| احتياطات | يُحفظ هذا المنتج في درجة حرارة منخفضة. قد يؤدي التعرض للهواء لفترات طويلة إلى انخفاض محتواه. |
| مدة الصلاحية | سنتان. يُحفظ مغلقاً بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة. |
| الاستخدام | هذا المنتج مخصص لتحديد المحتوى فقط وليس لأغراض أخرى. |
1. مادة مضافة غذائيةيُستخدم MogrosideⅤ كمُحلي منخفض السعرات الحرارية في الأطعمة الخالية من السكر/منخفضة السكر (مثل البسكويت والمعجنات والحلوى) والمشروبات (المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والخضروات ومشروبات الشاي) لاستبدال بعض السكروز، وتقليل السعرات الحرارية مع الحفاظ على الحلاوة.
2. أطعمة صحية: تمت إضافته إلى الأطعمة الصحية المتعلقة بفقدان الوزن والتحكم في السكر (مثل مسحوق بديل الوجبات، وألواح التغذية) لتلبية متطلبات الحلاوة دون رفع نسبة السكر في الدم، وهو مناسب للأشخاص الذين يحتاجون إلى التحكم في تناول السكر.
3. المجال الطبييستخدم MogrosideⅤ لتصحيح طعم الأدوية، وتحسين مرارة أو رائحة السوائل الفموية والأقراص القابلة للمضغ وغيرها من الأدوية، وتحسين امتثال المرضى، وخاصة للأدوية المناسبة لمرضى السكري.
4. المنتجات الكيميائية اليومية: يضاف إلى منتجات العناية بالفم (مثل معجون الأسنان وغسول الفم) لإضفاء طعم حلو ومنع تسوس الأسنان، مما يقلل من نمو البكتيريا الفموية؛ كما يستخدم MogrosideⅤ في بعض منتجات العناية بالبشرة (مثل أحمر الشفاه) لزيادة الحلاوة الخفيفة وتحسين تجربة الاستخدام.
1. نكهة نقية: منحنى حلاوته قريب جدًا من السكروز، وطعمه المتبقي مثل المرارة والطعم المعدني أقل بكثير من المحليات الطبيعية الأخرى (مثل جليكوسيدات ستيفيول).
2. استقرار حراري جيد: يتمتع Mogroside V بخصائص مستقرة أثناء عمليات الطهي والخبز والتعقيم بدرجة حرارة عالية (UHT)، ولا يتحلل بسهولة، وهو مناسب للأطعمة المعالجة الساخنة.
3. استقرار جيد في التوازن الحمضي القاعدي: الحفاظ على الاستقرار على نطاق واسع من الرقم الهيدروجيني، وهو مناسب لمختلف المنتجات الحمضية القاعدية مثل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة.
4. قابلية جيدة للذوبان في الماء: سهل الذوبان والتطبيق في المنتجات السائلة.
25 كجم/برميل، 9 أطنان/حاوية 20 قدمًا
25 كجم/كيس، 20 طن/حاوية 20 قدمًا
مستخلص نباتي موغروسيد Ⅴ CAS 88901-36-4
مستخلص نباتي موغروسيد Ⅴ CAS 88901-36-4
