فومارات أحادي الصوديوم CAS 7704-73-6
يتميز فومارات أحادي الصوديوم بنكهة فريدة. يُنتج ملح أحادي الصوديوم عن طريق تفاعل حمض الفوماريك مع هيدروكسيد الصوديوم، ثم يُعاد بلورته. يُستخدم فومارات أحادي الصوديوم كمادة خام اصطناعية للراتنجات والمواد المثبتة للألوان. يُستخدم فومارات أحادي الصوديوم، كنوع جديد من المواد الحافظة، بشكل رئيسي في المنتجات المائية والأطعمة المصنوعة من اللحوم المفرومة.
| غرض | مواصفة |
| رائحة | لا طعم له |
| نقاء | 99% |
| CAS | 7704-73-6 |
| MF | C4H3NaO4 |
| MW | 138.05 |
| إينيكس | 231-725-2 |
يُنتج فومارات أحادي الصوديوم عن طريق تفاعل حمض الفوماريك مع هيدروكسيد الصوديوم لتكوين ملح أحادي الصوديوم، ثم يُعاد بلورته. يُستخدم كتوابل حامضة، مثل مساحيق المشروبات المنعشة، والفواكه المعلبة، والأطعمة الباردة، وصلصات الفاكهة، وغيرها. كما يُستخدم كمادة خام اصطناعية للراتنجات الاصطناعية والمواد المثبتة للألوان.
عادة ما يتم تعبئتها في براميل سعة 25 كجم، ويمكن أيضًا عمل عبوات مخصصة.
فومارات أحادي الصوديوم CAS 7704-73-6
فومارات أحادي الصوديوم CAS 7704-73-6
