إل-سيستين CAS 52-90-4

CAS:52-90-4

نقاء:98%

الصيغة الجزيئية:C3H7NO2S

الوزن الجزيئي:121.16

المرادفات:(R)-2-أمينو-3-مركابتوبروبانويك أسيد؛ 3-مركابتو-ل-ألانين؛ ألفا-أمينو-بيتا-مركابتوبروبيونيك أسيد؛ ألفا-أمينو-بيتا-ثيولبروبيونيك أسيد؛ ألفا-أمينو-بيتا-ثيولبروبيونيك أسيد؛ سيستين؛ نصف سيستين؛ ل-سيستين - أصل حيواني

اترك رسالتك

تفاصيل المنتج

تحميل

علامات المنتج

ما هو L-Cysteine CAS 52-90-4؟

بلورات عمودية دقيقة عديمة اللون إلى بيضاء، أو مسحوق بلوري أبيض ذو رائحة وطعم مميزين قليلاً (حمضي قليلاً). يتميز إل-سيستين بخصائص اختزالية ويعمل كمضاد للأكسدة ويمنع اسمرار المواد غير الإنزيمي. درجة انصهاره 175 درجة مئوية (يتحلل). يذوب في الماء؛ المحلول المائي حمضي. قيم الأس الهيدروجيني هي 1.2 عند تركيز 3%، و1.7 عند تركيز 1%، و2.4 عند تركيز 0.1%. يذوب أيضًا في الإيثانول والأمونيا وحمض الخليك؛ ولا يذوب في الإيثر والأسيتون والبنزين وثاني كبريتيد الكربون والكلوروفورم. وهو حمض أميني، ولكنه ليس أساسيًا.

مواصفة

الدوران البصري النوعي[أ]D20°	+8.3°~+9.50
حالة المحلول (النفاذية)	≥95.0%
فحص	98.0%～101.0%
المعادن الثقيلة (الرصاص)	≤10 جزء في المليون
كلوريد (C1)	≤0.04%
الزرنيخ (As₂O₃)	≤1 جزء في المليون
الخسارة عند التجفيف	≤0.50%
بقايا عند الاشتعال	≤0.10%
قيمة الرقم الهيدروجيني	4.5～5.5
الحديد (Fe)	≤10 جزء في المليون
الأمونيوم (NH₄)	≤0.02%
الكبريتات (SO4)	≤0.020%

طلب

1. صناعة الأغذية (مجال التطبيق الرئيسي)

محسنات الدقيق والمخبوزات: يُعدّ هذا الاستخدام الأكثر شيوعًا لمركب إل-سيستين. وبصفته عاملًا مُختزلًا، يُمكنه كسر روابط ثنائي الكبريتيد في البروتينات الموجودة في العجين، مما يُقلل بشكل كبير من قوة الغلوتين ومرونة العجين، وبالتالي:
تقصير وقت العجن وزيادة كفاءة الإنتاج.
تحسين قابلية العجين للتمدد، وتسهيل العمليات الآلية (مثل صنع الرامن والبسكويت).
جعل قوام الخبز أكثر تجانساً وحجمه أكبر.
محسن نكهة طبيعي: يستخدم في إنتاج النكهات للحوم والمأكولات البحرية والخبز، مما ينتج عنه رائحة "لحمية" لطيفة.
مضاد للأكسدة: نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة، يمكن استخدام L-Cysteine في الأطعمة مثل عصير الفاكهة ومسحوق الحليب لمنع تدمير فيتامين C وأكسدة الدهون، مما يؤدي إلى إطالة فترة الصلاحية.
مكمل غذائي: يُضاف إلى الأطعمة التي تفتقر إلى الميثيونين (حمض أميني أساسي آخر) لتحسين قيمتها الغذائية.

2. المجال الصيدلاني

حماية الكبد وإزالة السموم: يُعدّ السيستين مادة خام أساسية لتكوين الجلوتاثيون، وهو أحد أهم مضادات الأكسدة ومزيلات السموم في جسم الإنسان. يساعد السيستين الكبد على تكسير السموم وعلاج تلف الكبد الناتج عن الأدوية، وأمراض الكبد الكحولية، وغيرها.
مقشع ومضاد للسعال: يعمل إل-سيستين على تكسير روابط ثنائي الكبريتيد في الميوسين الموجود في البلغم، مما يقلل من لزوجة البلغم ويسهل طرده. ويُستخدم غالبًا كعلاج مساعد لنزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية المزمن.
الحماية من الإشعاع: يقلل إل-سيستين من الضرر الذي يلحق بالجسم نتيجة العلاج الإشعاعي.
يعزز التئام الجروح.

3. مستحضرات التجميل والعناية الشخصية

تفتيح البشرة ومضادات الأكسدة: باعتباره مادة أولية للجلوتاثيون، فإنه يثبط إنتاج الميلانين، مما يحقق تفتيحًا للبشرة وتخفيفًا للبقع. كما يعمل إل-سيستين على تحييد الجذور الحرة وتأخير شيخوخة البشرة.
العناية بالشعر: يُعدّ إل-سيستين أحد الأحماض الأمينية المهمة في كيراتين الشعر. ويمكن أن تساعد إضافته إلى الشامبو والبلسم في إصلاح الشعر التالف والحفاظ على قوته ومرونته.
عوامل التجعيد: في عوامل التجعيد اللطيفة، يمكن أن تساعد في كسر وإعادة بناء روابط ثاني كبريتيد في الشعر، مما يقلل من التلف.

4. إضافات الأعلاف

تُضاف هذه المواد إلى العلف كأحماض أمينية أساسية لتعزيز نمو الماشية والدواجن وتحسين استخدام العلف.