ل-ألانين CAS 56-41-7
L-Alanine هو حمض أميني غير أساسي في جسم الإنسان، يتكون عن طريق نقل المجموعة الأمينية من الجليسين إلى البيروفات في الجسم. الحفاظ على مستويات منخفضة من الأمونيا في الدم في دورة الجلوكوز ألانين. ألانين هو ناقل ممتاز للنيتروجين في الدم. منتج آخر فعال للسكر وهو حمض أميني. L-Alanine عبارة عن مسحوق بلوري أو بلوري أبيض اللون بدون رائحة وطعم حلو. سهل الذوبان في الماء (16.5%، 25 درجة مئوية)، غير قابل للذوبان في الأثير أو الأسيتون.
| غرض | مواصفة |
| نقاء | 99% |
| نقطة الغليان | 212.9 ± 23.0 درجة مئوية (متوقع) |
| نقطة الانصهار | 314.5 درجة مئوية |
| PH | 171 درجة مئوية |
| كثافة | 5.5-6.5 (100 جم/لتر، H2O، 20 درجة مئوية) |
| شروط التخزين | 2-8 درجة مئوية |
يمكن ل-ألانين تعزيز القيمة الغذائية للأغذية في مختلف الأطعمة والمشروبات، مثل الخبز والآيس كريم وشاي الفواكه ومنتجات الألبان والمشروبات الغازية والآيس كريم وما إلى ذلك. إضافة 0.1-1% ألانين يمكن أن يحسن بشكل كبير معدل استخدام البروتين. في الأطعمة والمشروبات، وبسبب الامتصاص المباشر للألانين بواسطة الخلايا، يمكنه استعادة التعب بسرعة وتنشيط العقل بعد الشرب.
عادة ما تكون معبأة في 25 كجم/طبل، ويمكن أيضًا القيام بحزمة مخصصة.
ل-ألانين CAS 56-41-7
ل-ألانين CAS 56-41-7
