غليسيريل ستيرات SE CAS 123-94-4
توجد جليسريدات حمض أحادي الستياريك عادةً على شكل زيت أو دهن أو شمع، بلون أصفر فاتح أو عاجي، وطعم دهني أو عديم الرائحة، ويرتبط ذلك بحجم ودرجة تشبع المجموعات الدهنية، وتتميز بخصائص حسية ممتازة. إضافةً إلى ذلك، يُعد جليسريد أحادي الستيرات مُستحلبًا كيميائيًا غير أيوني من نوع البوليول. وبفضل تركيبه الذي يحتوي على مجموعة ألكيل طويلة السلسلة محبة للزيت ومجموعتي هيدروكسيل محبتين للماء، يتمتع بنشاط سطحي جيد، وقدرة على الاستحلاب، وتكوين الرغوة، والتشتيت، وإزالة الرغوة، ومقاومة شيخوخة النشا. وهو أكثر المستحلبات استخدامًا في الأغذية ومستحضرات التجميل.
| مظهر | أبيض حليبي، أو أصفر فاتح، أو أصفر إلى بني فاتح، مسحوق صلب |
| إجمالي أحادي الغليسيريد نسبة الأحماض الدهنية (%) | ≥40 |
| الجلسرين الحر (%) | ≤7.0 |
| القيمة الحمضية (ملغ KOH/غ) | ≤5.0 |
| قيمة اليود (جم يود/100 جم) | ≤1.5 |
| اللون (هازن) | ≤400 |
| الرصاص (ملغم/كغم) | ≤2.0 |
1. يتميز غليسيريل ستيرات SE بخصائص الاستحلاب والتشتيت والاستقرار وإزالة الرغوة ومضادات الكهرباء الساكنة والتغطية ومضادات الشيخوخة للنشا.
2. غليسيريل ستيرات SE للمشروبات والأطعمة: يستخدم على نطاق واسع في الآيس كريم، والحليب المركب، ومشروبات البروتين النباتي، والخبز، والكعك، والتوفي، ومنتجات اللحوم، والأرز، ومنتجات الدقيق، وغيرها من المنتجات كمستحلب، ومثبت، وعامل مضاد للشيخوخة للنشا، وما إلى ذلك.
3. غليسيريل ستيرات SE الدهون الغذائية والمواد الكيميائية الدقيقة، ويستخدم كمستحلب ومشتت عالي الجودة في الكريمة الاصطناعية، والسمن النباتي، والدهون المجففة، والكريمة الطازجة، وعامل تغليف حفظ الفاكهة، ومزيل الرغوة، وغيرها من المجالات.
4. غليسيريل ستيرات SE معالجة EPE و PVC وغيرها من المواد البلاستيكية: إنه مادة ملدنة غير سامة تستخدم على نطاق واسع، وعامل مضاد للشيخوخة وعامل رغوي، مما يمكن أن يحسن بشكل فعال من نعومة المنتجات ومرونتها وخصائصها المضادة للكهرباء الساكنة.
5. غليسيريل ستيرات SE في مستحضرات التجميل والمستحلبات الصيدلانية، يستخدم على نطاق واسع في المراهم والكريمات والطلاءات لتحسين تشتت واستقرار المرحلة المشتتة.
25 كجم/برميل، 16 طن/حاوية 20 قدمًا
غليسيريل ستيرات SE برقم CAS 123-94-4
غليسيريل ستيرات SE برقم CAS 123-94-4
