غليسيريل ستيرات SE CAS 123-94-4
جلسريدات حمض أحادي الستيرات تكون عادةً على شكل زيت أو دهن أو شمع، بلون أصفر فاتح أو عاجي، وطعم دهني أو عديم الرائحة، ويرتبط ذلك بحجم المجموعات الدهنية ودرجة تشبعها، كما تتميز بخصائص حسية ممتازة. إضافةً إلى ذلك، يُعد جلسريد أحادي الستيرات مادة كيميائية سطحية غير أيونية من نوع بوليول. ونظرًا لاحتوائه على مجموعة ألكيل طويلة السلسلة محبة للزيت ومجموعتي هيدروكسيل محبتين للماء، فإنه يتميز بنشاط سطحي جيد، ويمكنه الاستحلاب، والرغوة، والتشتيت، وإزالة الرغوة، ومقاومة شيخوخة النشا. وهو المستحلب الأكثر استخدامًا في الأغذية ومستحضرات التجميل.
| مظهر | أبيض حليبي، أصفر فاتح أو أصفر إلى بني فاتح، مادة صلبة على شكل مسحوق |
| إجمالي أحادي الجليسريد من الأحماض الدهنية (%) | ≥40 |
| الجلسرين الحر (%) | ≤7.0 |
| قيمة الحمض (ملغ KOH/جم) | ≤5.0 |
| قيمة اليود (gI2/100g) | ≤1.5 |
| اللون (هازن) | ≤400 |
| الرصاص (ملجم/كجم) | ≤2.0 |
1. يتميز غليسيريل ستيرات SE بخصائص الاستحلاب والتشتت والاستقرار وإزالة الرغوة ومضاد الكهرباء الساكنة والطلاء ومضاد شيخوخة النشا.
2. غليسيريل ستيرات SE للمشروبات والأغذية: يستخدم على نطاق واسع في الآيس كريم والحليب المركب ومشروبات البروتين النباتي والخبز والكعك والتوفي ومنتجات اللحوم والأرز ومنتجات الدقيق وغيرها من المنتجات كمستحلب ومثبت وعامل مضاد للشيخوخة للنشا وما إلى ذلك.
3. غليسيريل ستيرات SE الدهون الغذائية والمواد الكيميائية الدقيقة، يتم استخدامه كمستحلب عالي الجودة ومشتت في الكريمة الاصطناعية، والتقصير، والدهون المسحوقة، والكريمة الطازجة، وعامل طلاء الحفاظ على الفاكهة، ومزيل الرغوة، وغيرها من المجالات.
4.GLYCERYLSTEARATE SE معالجة EPE وPVC وغيرها من البلاستيك: إنه مادة ملينة غير سامة تستخدم على نطاق واسع، وعامل مضاد للشيخوخة وعامل رغوي، والذي يمكن أن يحسن بشكل فعال من نعومة ومرونة وخصائص مكافحة الكهرباء الساكنة للمنتجات.
5.GLYCERYLSTERATE SE مستحلبات مستحضرات التجميل والأدوية، ويستخدم على نطاق واسع في المراهم والكريمات والمراهم لتحسين التشتت واستقرار المرحلة المشتتة.
25 كجم/برميل، 16 طن/حاوية 20 قدمًا
غليسيريل ستيرات SE مع CAS 123-94-4
غليسيريل ستيرات SE مع CAS 123-94-4
