حمض د-(-)-الطرطريك CAS 147-71-7

كاس:147-71-7

الصيغة الجزيئية:C4H6O6

الوزن الجزيئي:150.09

إينكس:205-695-6

المرادفات:حمض د-2،3-ديهيدروكسي بيوتانيديويك؛ حمض (2S،3S)-د-(-)-الطرطريك؛ حمض (2S،3S)-(-)-الطرطريك؛ حمض (2S،3S)-2،3-ديهيدروكسي سكسينيك؛ حمض 2،3-ديهيدروكسي-،[S-(R*،R*)]-بيوتانيديويك؛ حمض 2،3-ديهيدروكسي-،[s-(ثيتا،ثيتا)]-بيوتانيديويك

اترك رسالتك

تفاصيل المنتج

تحميل

علامات المنتج

ما هو حمض D-(-)-الطرطريك CAS 147-71-7؟

حمض الطرطريك مسحوق بلوري أبيض، ذو شكل راسيمي، غير موجود في الطبيعة، ويمكن تحضيره كيميائيًا. جميع أنواع أحماض الطرطريك بلورات عديمة اللون، سهلة الذوبان في الماء. مصادر ومشتتات كيرالية لتحضير الكيرالي.

مواصفة

غرض	مواصفة
MW	150.09
نقطة الغليان	191.59 درجة مئوية (تقدير تقريبي)
ظروف التخزين	تخزين في درجة حرارة أقل من +30 درجة مئوية.
كثافة	1,8 جم/سم3
نقطة الانصهار	172-174 درجة مئوية (لتر)
قابل للذوبان	1394 جم/لتر (20 درجة مئوية)

طلب

د - (-) - يُستخدم حمض الطرطريك على نطاق واسع في صناعة الأغذية كمشتت دوائي، ومضاف غذائي، وكواشف كيميائية حيوية، وغيرها. وتشمل تطبيقاته استخدامه كعامل رغوة للبيرة، ومُحمِّض غذائي، ومُنكِّه. كما يُستخدم في المشروبات المنعشة، والحلويات، والعصائر، والصلصات، والأطباق الباردة، ومسحوق الخبز. يتوافق هذا المنتج مع اللوائح اليابانية للمضافات الغذائية.