كيتوزان كاس 9012-76-4
الكيتوزان هو ثاني أكثر البوليمرات الحيوية وفرةً في الطبيعة بعد السليلوز، وهو واسع الانتشار، ويتوزع بشكل رئيسي في أصداف العديد من الحيوانات الدنيا، وخاصةً المفصليات مثل الروبيان وسرطان البحر والحشرات، كما يوجد في جدران خلايا النباتات الدنيا مثل البكتيريا والطحالب والفطريات. الكيتوزان هو عديد السكاريد الأميني الأساسي الوحيد الموجود في عدد كبير من عديدات السكاريد الطبيعية، وله مجموعة من الخصائص الوظيفية المميزة، وله تطبيقات واسعة النطاق في الزراعة والأغذية، وغيرها. بفضل مصادره الغنية، وسهولة تحضيره وتكوينه الغشائي، وقدرته الممتازة على الحفظ، سيلعب الكيتوزان دورًا متزايد الأهمية في حفظ المواد الكيميائية الغذائية، وإطالة مدة صلاحيتها، وغيرها من الجوانب. كما يتميز الكيتوزان بوظائف تعزيز مناعة الإنسان، والتخلص من الدهون الزائدة في الجسم، وتثبيط البكتيريا الضارة، وخفض نسبة الدهون في الدم، وتنظيم سكر الدم، وله تأثير مضاد للسرطان غير سام، ويُستخدم كعامل مساعد في الطب الحيوي.
| غرض | تحديد |
| مظهر | مسحوق مصفر |
| درجة | درجة صناعية |
| درجة إزالة الأسيتيل | ≥85% |
| ماء | ≤10% |
| رماد | ≤2.0% |
| اللزوجة (mPa.s) | 20-200 |
| الزرنيخ (ملجم/كجم) | أقل من 1.0 |
| الرصاص (ملجم/كجم) | <0.5 |
| الزئبق (ملغ/كغ) | ≤0.3 |
في الزراعة، يُحفّز الكيتوزان استجابات دفاعية لدى النباتات أحادية الفلقة وثنائية الفلقة. وقد وُصف بأنه عامل مضاد للفيروسات النباتية، ويُضاف إلى الأسمدة السائلة متعددة المكونات. إضافةً إلى ذلك، يُسهّل وجود الكيتوزان في التربة التفاعلات التكافلية بين النباتات والكائنات الدقيقة. كما يُمكن للكيتوزان تحسين عملية الأيض في النباتات، مما يُؤدي إلى زيادة معدلات الإنبات وزيادة إنتاجية المحاصيل.
بفضل أنشطته المحفزة للمناعة، وخصائصه المضادة للتخثر، وتأثيراته المضادة للبكتيريا والفطريات، ودوره في تعزيز التئام الجروح في مجال الجراحة، يُمكن استخدام الكيتوزان على نطاق واسع كمادة طبية حيوية. بالإضافة إلى ذلك، يُمكن استخدامه أيضًا كسواغ محتمل على شكل حبيبات أو خرزات لضمان إطلاق مستدام للأدوية الفموية. ويعود ذلك أساسًا إلى وفرته وخصائصه الدوائية المتأصلة وقلة سميته.
الكيتوزان متوافق حيويًا مع مكونات أخرى مثل الجلوكوز والزيوت والدهون والأحماض. وهو عامل ترطيب فعال للغاية ذو قدرة على تكوين طبقة رقيقة. يُستخدم الكيتوزان بشكل شائع في مستحضرات العناية بالبشرة، حيث يساعد على الحفاظ على رطوبة البشرة وترطيبها وشدها، ويدعم المصفوفة خارج الخلوية، ويعزز وظيفة الحاجز الطبيعي للبشرة.
يمكن استخدام الكيتوزان كعامل تخثر ومُرَشِّح ممتاز في معالجة مياه الصرف الصحي، واستخلاص البروتين، وتنقية المياه. ويعود ذلك أساسًا إلى الكثافة العالية للمجموعات الأمينية في سلاسل البوليمر، والتي يمكنها التفاعل مع المواد ذات الشحنة السالبة، مثل البروتينات والمواد الصلبة والأصباغ.
بالإضافة إلى التطبيقات في المجالات المذكورة أعلاه، يمكن أيضًا استخدام الكيتوزان كمادة رابطة للصبغ في المنسوجات، ومادة مضافة مقوية في الورق، ومادة حافظة في الأطعمة، وما إلى ذلك.
٢٥ كجم/برميل، بحرًا أو جوًا. تهوية المستودع وتجفيفه على درجة حرارة منخفضة.
كيتوزان كاس 9012-76-4
كيتوزان كاس 9012-76-4
