الكيتوزان CAS 9012-76-4

في مجال الزراعة، يحفز الكيتوزان استجابات دفاعية لدى النباتات أحادية الفلقة وثنائية الفلقة. وقد وُصف بأنه عامل مضاد للفيروسات في النباتات، ومضاف إلى الأسمدة السائلة متعددة المكونات. إضافةً إلى ذلك، يُسهّل وجود الكيتوزان في التربة التفاعلات التكافلية بين النباتات والكائنات الدقيقة. كما يُحسّن الكيتوزان عملية التمثيل الغذائي في النبات، مما يؤدي إلى زيادة معدلات الإنبات وإنتاجية المحاصيل.

بفضل خصائصه المحفزة للمناعة، ومضادات التخثر، وتأثيراته المضادة للبكتيريا والفطريات، ودوره في تعزيز التئام الجروح في مجال الجراحة، يُمكن استخدام الكيتوزان على نطاق واسع كمادة حيوية طبية. إضافةً إلى ذلك، يُمكن استخدام الكيتوزان كمادة مساعدة محتملة على شكل حبيبات أو خرزات لإطلاق الأدوية المُتناولة عن طريق الفم بشكل مُستدام. ويعود ذلك أساسًا إلى وفرته، وخصائصه الدوائية، وانخفاض سميته.

الكيتوزان مادة متوافقة حيوياً، وتنسجم مع مكونات أخرى كالجلوكوز والزيوت والدهون والأحماض. وهو عامل ترطيب فعال للغاية، يتميز بقدرته على تكوين طبقة واقية. يُستخدم الكيتوزان على نطاق واسع في تطبيقات العناية بالبشرة، حيث يساعد على الاحتفاظ برطوبة البشرة، وترطيبها، وشدّها، ودعم المصفوفة خارج الخلوية، وتعزيز وظيفة الحاجز الطبيعي للبشرة.

يمكن استخدام الكيتوزان كعامل تخثير وتلبيد ممتاز في معالجة مياه الصرف الصحي، واستخلاص البروتينات، وتنقية المياه. ويعود ذلك أساسًا إلى الكثافة العالية لمجموعات الأمين في سلاسل البوليمر، والتي تتفاعل مع المواد سالبة الشحنة مثل البروتينات والمواد الصلبة والأصباغ.

بالإضافة إلى التطبيقات في المجالات المذكورة أعلاه، يمكن أيضًا استخدام الكيتوزان كمادة رابطة للأصباغ في المنسوجات، ومادة مضافة لتقوية الورق، ومادة حافظة في الأطعمة، وما إلى ذلك.