الكرمل CAS 8028-89-5

يعتبر تلوين الكراميل من أقدم ملونات الطعام التي استخدمها الإنسان، كما أنه أكبر وأشهر المضافات الغذائية التي يستخدمها الناس في الوقت الحاضر. معدل ألوان مرتفع، قدرة تلوين قوية، تعكس صلصة الصويا المخمرة الفريدة من نوعها باللون البني المحمر والأحمر والمشرق. لزوجة معتدلة، ذوبان جيد، مقاومة عالية للملوحة، جودة مستقرة.