أسيسولفام CAS 33665-90-6
الاسم الكيميائي للأسيسولفام هو أسيتيل سلفوناميد البوتاسيوم، المعروف أيضًا باسم سكر AK. وهو مسحوق بلوري أبيض قابل للذوبان في الماء بسهولة وقابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول. إنه مستقر للضوء والحرارة، وله نطاق واسع من تطبيقات الأس الهيدروجيني. وهي حاليا واحدة من المحليات الأكثر استقرارا في العالم
غرض | مواصفة |
نقطة الانصهار | 123-123.5 درجة |
كثافة | 1.83 |
pKa | -0.28±0.40 (متوقع) |
قابل للذوبان | 270 جم/لتر عند 20 درجة مئوية |
نقاء | 99% |
أسيسولفام له طعم حلو قوي، حوالي 130 مرة أحلى من السكروز، وله طعم مشابه للسكرين. هناك طعم مرير عند التركيزات العالية. غير استرطابي، ومستقر في درجة حرارة الغرفة، وله توافق جيد مع كحول السكر والسكروز والمواد الأخرى. باعتباره مُحليًا غير غذائي، يمكن استخدامه على نطاق واسع في الأطعمة المختلفة.
عادة ما تكون معبأة في 25 كجم/طبل، ويمكن أيضًا القيام بحزمة مخصصة.
أسيسولفام CAS 33665-90-6
أسيسولفام CAS 33665-90-6
اكتب رسالتك هنا وأرسلها لنا