حمض 2-ميثيل-2-بنتينويك CAS 3142-72-1
2-ميثيل-2-بنتين، المعروف أيضًا باسم إيزوبنتين، هو مركب عضوي.
الخواص الفيزيائية: 2-ميثيل-2-بنتين سائل عديم اللون ذو رائحة خاصة في درجة حرارة الغرفة.
الذوبانية: يتمتع 2-ميثيل-2-بنتين بذوبانية جيدة ويمكن أن يذوب في العديد من المذيبات العضوية، مثل الإيثانول والأسيتون والإيثر.
الخواص الكيميائية: يمكن لمركب 2-ميثيل-2-بنتين أن يخضع لتفاعلات عضوية متنوعة، مثل تفاعلات الإضافة، وتفاعلات التعادل الحمضي القاعدي، وتفاعلات الأكسدة. ويُستخدم بشكل شائع في التخليق العضوي، ويمكن استخدامه كمادة أولية لتخليق مركبات عضوية أخرى.
التفاعلية: يُعدّ 2-ميثيل-2-بنتين متفاعلاً إلكتروفيلياً يمكنه الخضوع لتفاعلات إضافة مع الكواشف النيوكليوفيلية. كما يمكنه الخضوع لتفاعلات بلمرة لتكوين بوليمرات عالية.
| غرض | مواصفة |
| نقطة الغليان | 123-125 درجة مئوية 30 مم زئبق (مذكور في الأدبيات) |
| كثافة | 0.979 جم/مل عند 25 درجة مئوية |
| شروط التخزين | مغلف في مكان جاف، بدرجة حرارة الغرفة |
| الانكسار | n20/D 1.46(lit.) |
| نقطة الوميض | 226 درجة فهرنهايت |
يتميز حمض 2-ميثيل-2-بنتينويك برائحة الفراولة الطازجة، ونكهة غنية، وناعمة، تدوم طويلاً. يُستخدم هذا الحمض في تحضير خلاصة الفراولة الصالحة للأكل، بالإضافة إلى خلاصات أخرى مثل الفراولة، والجبن، والتوت، والفواكه الاستوائية. كما يُستخدم في تحضير خلاصات الفراولة، والزعرور، وغيرها من الخلاصات الصالحة للأكل.
عادة ما يتم تعبئتها في براميل سعة 25 كجم، ويمكن أيضًا عمل عبوات مخصصة.
حمض 2-ميثيل-2-بنتينويك CAS 3142-72-1
حمض 2-ميثيل-2-بنتينويك CAS 3142-72-1
